Kichererbsencurry
ZUTATEN (2 Portionen)
- 400 g Kichererbsen
- 400 g gehackte Tomaten
- 150 g Babyspinat
- 250 ml Kokosmilch
- 1 El Kokosöl
- 1 El Currypaste (gelb oder rot)
- 1 Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 1/2 TL Garam Masala
- 1 El Curry
- 1 Tl Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer und Chili
Zubereitung:
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Ja, das stimmt, ich liebe es auch! Bei Currys ist es wirklich gut, die Gewürze als erstes in die Pfanne zu geben und sie leicht anzuschmurgeln.
Der Duft ist unbeschreiblich gut!