Hähnchencurry mit Kürbis
Zutaten (2 Portionen)
- 240 gHähnchenbrustfilet
- 500 g Hokaidokürbis
- 1 große Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 1 El Rapsöl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Knoblauchzehe
- Curry, Pfeffer
- Petersilie
- Paprikapulver edelsüß
- gehackter Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
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