Gemüsepfanne in Erdnuss- Sauce mit Linsennudeln
Zutaten (2 Portionen)
- 100g Linsennudeln, roh
- 1 mittelgroße Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 1/2 Kopf Chinakohl
- 1 Knoblauchzehe
- 1EL Olivenöl
- 2 EL Erdnussmus
- 150ml Wasser
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft
- Pfeffer und Chilliflocken nach Geschmack
- 200g gebratene Garnelen, Hähnchenbrust, Rinderfilet oder Tofu (optional)
Zubereitung:
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